M. David CHAVIER – Dirigeant

De la vigne à la table

1) Présentation de votre activité

M. CHAVIER David est gérant d’un cave et d’une épicerie fine installés à Senlis, dans l’Oise, depuis 2010. Après 25 années dans la restauration, notamment auprès de chefs étoilés et de grands restaurants, il a développé une solide expertise et un réseau professionnel reconnu au niveau national.

Cette expérience lui permet aujourd’hui de travailler avec de nombreux établissements renommés et de se différencier grâce à un véritable savoir-faire dans son domaine.

L’entreprise compte actuellement deux salariés, l’un en assistance et l’autre dédié à la vente.

2) Organisation et problématique avant la mise en place de MEG

« Je travaille avec NUMÉRAL depuis plusieurs années. Une relation de confiance s’est créée lorsque j’étais encore dans l’Aube et, lorsque je me suis installé dans l’Oise, j’ai souhaité continuer à travailler avec le cabinet. Il était important pour moi de conserver cette relation.

J’utilise MEG depuis 2018. Avant cela, j’envoyais mes documents par mail ou via le scanner mis à disposition par NUMÉRAL, puis je déposais mes classeurs au cabinet chaque mois. C’était assez fastidieux, mais c’était notre façon de fonctionner à l’époque. »

3) Apport et avantages de la mise en place de MEG

« Je ne vois que des avantages à MEG. Je l’utilise depuis 2018 et je maîtrise aujourd’hui très bien le logiciel.

Je réalise environ 600 factures par an. Avant MEG, je les faisais sur Excel. Le logiciel m’a également beaucoup simplifié la gestion de mes inventaires, notamment pour retrouver les prix d’achat des vins de vignerons qui ne disposent pas de codes-barres.

Tout est aujourd’hui plus simple et plus rapide. La prise en main a été assez facile et j’ai également pu bénéficier d’une formation avec Geoffroy.

Je sais aussi que je peux compter sur le service MEG de NUMÉRAL en cas de difficulté. C’est rassurant de savoir que je peux toujours avoir un interlocuteur pour m’accompagner lorsque j’ai une question ou que je rencontre un problème. »

4) Seriez-vous prêt(e) à conseiller cet outil ?

« Oui, tout à fait. Je suis très satisfait de MEG. Après plusieurs années d’utilisation, je peux dire que c’est un outil qui me facilite vraiment la gestion au quotidien. »

5) Autres remarques

« Je n’ai pas de remarque particulière. Après plusieurs années d’utilisation, le bilan est pleinement positif. »